Как сделать красивую надпись на торте?

Праздничный торт привлечет еще больше внимания главной героини дня и всех гостей, если на нем будут поздравления. Это особенно актуально при наличии большого количества картинок — крема, шоколада, мелков и т.д. Потратив всего несколько минут на то, чтобы сделать красивую духовную надпись на торте, вы порадуете именинника или именинницу.

Экстремальное похудение времен СССР: простое...
8 часов назад
Возрастные морщины и пигментные пятна исчезнут за 4 дня! Вот этот хитрый рецепт…
9 часов назад

Секреты красивой надписи

Чтобы праздничные буквы получились ровными и красивыми, необходимо соблюдать определенные правила их нанесения на поверхность торта

  1. Взбивание шоколада — В идеале масса для рисования должна наноситься на гладкую, ровную поверхность.
  2. Поверхность должна быть слегка липкой, но не влажной. Если оттиск наносится на блестящий шоколад, охладите торт после завершения рисунка.
  3. Используйте специальное оборудование. Подходит — мешок для теста или шприц. Мундштук должен быть тонким. В противном случае буквы будут размыты и не в фокусе.
  4. Само поздравление должно быть лаконичным и полным. Если вся поверхность торта будет «искажена» буквами, пожелания будет трудно прочитать.
  5. Разумеется, ошибки и кляксы недопустимы.
  6. Шрифт должен быть простым, не слишком размашистым и достаточно крупным.
  7. Выложите подношения равномерно — строго посередине или по краям пирога.
  8. Выбирайте контрастные массы для аппликации. Например, белые, желтые и молочно-белые буквы подходят для темных эмалей, а светло-белые — для черных, коричневых цветов.

Сначала напишите слова поздравления на торте, который можно представить на обычной пергаментной бумаге. Постарайтесь расположить их так, чтобы слова были одинакового размера. Другие варианты оформления — бока кремового цвета, фигурные украшения, цветы — были созданы уже после того, как была сделана надпись. Применяемые буквы можно регулировать. Если письмо не было получено или если часть слова смазана, аккуратно удалите поврежденный участок и выпрямите его.

Чем сделать надпись?

Наиболее популярными массами для рисования являются те, в которых используются чистые масляные кремы или красители, шоколад или мелки.

МАТЕРИАЛЫ.

Масляный крем для пожеланий к тортам, которые мы делаем из этих продуктов:.

  • Молоко и сахар — 4 ст. л.
  • Яйца — 1 яйцо;
  • Масло сливочное — 1 пакет; Масло сливочное — 2 столовые ложки; Масло сливочное — 1 столовая ложка — 1 пакет. 2 ст. л. сливочного масла — 1 пакет; 2 ст. л. сливочного масла — 1 пакет.
  • Мы делаем помаду из таких ингредиентов:.

Сахар — 10 ст. ложек без горки.

У кого гипертония или слабое сердце - прочтите пока не поздно!
9 часов назад
Капли в глазницы и зрение усиливается! Врачи России назвали…
7 часов назад

  • Приготовьте масляный крем следующим образом.
  • Смешайте молоко и сахар и подогрейте.
  • Перемешайте до полного растворения сахара.
  • Разбейте яйца в миску и слегка взбейте венчиком.

Влейте струйкой в молочно-сахарную смесь и хорошо перемешайте.

Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.

  1. Дайте остыть, вбейте в смесь мягкое масло и взбейте миксером.
  2. При необходимости добавьте ваниль и пищевой краситель в конце.
  3. Переложите смесь в кондитерский шприц и выдавите праздничные пожелания на поверхность торта.
  4. Кусочки шоколадного мелка используются для более светлых поверхностей торта, например, для взбитых сливок.
  5. Соедините сахар и молоко в небольшой кастрюле на медленном огне, доведите до кипения и часто помешивайте.
  6. Размешайте в небольшой кастрюле до полного растворения.
  7. Снимите с огня, дайте остыть до комнатной температуры, переложите в корнетик или шприц и распределите по торту.
  8. Кроме того, с помощью таких аксессуаров можно очень легко и с первого раза украсить торт.

Посыпки могут быть разноцветными или обычными. Посыпку можно использовать вручную или вырезать шаблон из плотного картона, который аккуратно укладывается на торт и посыпается посыпкой. Затем сдуйте излишки посыпки и осторожно снимите шаблон. Посыпка может быть любой: круглой, цилиндрической, кольцевой или в форме сердца. Самое главное, он должен работать достаточно хорошо.

  1. Орехи. Для надписей (арахис, грецкие орехи, кешью или миндаль) запеките их в духовке в течение 5-8 минут и посыпьте посыпкой для украшения. Ореховые буквы отлично смотрятся с шоколадными таблетками или темной мастикой.
  2. Просто растопленный шоколад. Можно использовать любой вид — белый, молочный или горький шоколад. Используйте шоколад без начинки, орехов или кишмиша. Растопите в баин-мари и перелейте в пакеты для тортов или спрей и посыпьте.
  3. Кокосовый орех. Может быть белым или цветным, в зависимости от цвета торта. Используйте трафареты.

Сахарная пудра. Используя шаблон, напишите на темной поверхности торта.

  1. С помощью правильных инструментов надпись будет выглядеть красиво.
  2. Сантехнический пакет. Идеально подходит со сменными насадками. Для аккуратных, тонких букв используйте самый узкий мундштук диаметром 2-3 миллиметра.
  3. Кондитерская игла. С ним сложнее работать. Однако он поставляется с различными зубчатыми мундштуками, а надпись на нем ребристая.
  4. Обычный плотный пластиковый пакет, в углах которого можно пробить небольшие отверстия. Если вы поместите в нее массу для рисования, хорошо завяжите ее сверху.
  5. Силиконовые формы. Это недавнее изобретение предназначено не для нанесения букв на торт, а само по себе. В форму заливается и затвердевает масса — помадка, мастика, эмаль, растопленный шоколад. Через 5-10 часов, в зависимости от рецепта, буквы вынимаются и помещаются на липкую поверхность торта. Перед тем как выложить смесь в силиконовую форму, слегка смажьте ее сливочным маслом без запаха.

Приспособления для оформления надписи на торте

Старая бумага. Нарисуйте красивый шрифт карандашом и нанесите массу для рисования, которая затвердевает. После застывания аккуратно снимите бумагу для покрытия и поместите буквы на торт. В качестве альтернативы бумаге для покрытия можно также использовать бытовую пленку, равномерно распределенную на твердой поверхности, или прозрачную пергаментную бумагу.

  1. На детские праздники, свадьбы и юбилеи вы захотите не только подать вкусный домашний торт, но и сможете удивить красиво оформленным оригинальным. Сделайте специальную надпись и поздравьте героев торжества. Используйте необычные идеи:.
  2. Из горького шоколада (растопленного), без добавок, и эмали можно создать необычные объемные буквы для празднования торта. Нарисуйте нужные буквы на листе пергамента, объясните массу краской и положите зубочистку на нижнюю часть буквы до того, как масса станет твердой. Для придания большего объема наносите разные слои массы после полного отверждения предыдущего слоя. Затем расположите буквы перпендикулярно поверхности торта — вставьте в торт зубочистку.
  3. Буквы можно вырезать из мастики. Раскатайте мастичный пласт, тонким ножом обрисуйте края букв, вырежьте их ножом и положите на липкую поверхность торта.
  4. Аккуратно нарисуйте каждую букву. Когда вы закончите создавать буквы, сделайте силовой надрез ножом и поместите кончик пасты поверх предыдущей буквы. Шоколадные, помадные или кремовые надписи должны быть помещены в холод. gl Лекарство должно быть высушено при комнатной температуре.
  5. Поздравляем торт с днем рождения!

Оригинальные идеи для создания надписей

Творожный сыр для бисквитного торта

Хит года — похудение без диет и спорта!
8 часов назад
Болят суставы - это средство помогло уже тысячам…
10 часов назад

Читайте также