Форель на пару

Диетологам такое не по зубам! Ядреное похудение на
7 часов назад
Врачи России обомлели! Грибок слезет вместе с корнем, если подержать ноги 10 минут в…
8 часов назад

Паровые блюда всегда питательны (по сравнению с тушеными и запеченными), поэтому их стараются употреблять все падшие, дети и те, кто страдает заболеваниями желудка или кишечника. Для тех, кто считает такие деликатесы безвкусными и даже пресными, настало время попробовать приготовить форель в домашних условиях. Лосось Домашняя рыба обладает нежным вкусом. Также можно использовать отличные травы и специи, чтобы сделать его лучше, чем более дорогие рыбные деликатесы.

Всего за 30 минут можно легко справиться с приготовлением форели на пару. Используя простые приемы и минимум ингредиентов (большинство из которых есть в каждом доме), можно быстро приготовить изысканное и удобное блюдо, которое оценит вся семья.

Но самое главное — нельзя есть стейки, приготовленные на пару, поскольку рецепт не предназначен для запекания в масле или высококачественной заправке.

Стейки форели на пару в пароварке

Ингредиенты.

  • Стейки форели — 2 штуки +
  • Соль — 2 гаджета или по вкусу + ——
  • Лимонный сок — 2 ст. л. +
  • Растительное масло — 2 ст. л. +
  • Перец черный молотый — щепотка или по вкусу + —
  • Чеснок — 2 зубка + —

Приготовление форели на пару в домашних условиях

  1. Делаем заправку для форели на пару: смешиваем в миске овощи, измельченный чеснок, растительное масло и лимонный сок.
  2. Хорошо покрестите рыбные отбивные, поперчите и заправьте последним бензином с обеих сторон.
  3. Разделите кусочки рыбы по посуде для двойного котла и выбросьте их в остатки лимонно-чесночного бульона.
  4. Оставьте блюдо готовиться примерно на 10-15 минут. Затем стейки можно вынуть из двойного котла и поставить на стол вместе с гарниром. Также рекомендуется употреблять диетический гарнир и совсем немного покрывать рыбу, приготовленную на пару, или легкий салат.

При необходимости стейки можно приготовить, не покупая их в магазине. Для этого целую рыбу нужно очистить от чешуи, найти ее и отрезать голову, хвост и плавники. Далее только тушка остается под проточной водой, высушивается на кухонной бумаге и разрезается на куски.

Как правильно запустить форель в кишки

Пошаговый видеорецепт процесса вырезания рук.

Как приготовить форель на пару в мультиварке

Рецепт приготовления форели на пару в медленноварке аналогичен приготовлению форели на пару в двойном котле. Однако приготовление пищи в мультиварке имеет существенные преимущества. Форель можно приготовить двумя разными способами: в фольге или без фольги.

В следующем рецепте описана классическая техника приготовления форели на пару — без пищевой фольги. Однако если вы хотите приготовить рыбу в фольге в собственном соку, воспользуйтесь советами по приготовлению.

Ингредиенты.

  • Вода — 1 стакан (200 мл).
  • Форель — 1 рыба (с максимальным весом 1 кг).
  • Сушеный тимьян — 2 веточки.
  • Соль — по вкусу. Соль — по вкусу;
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Черный перец — по вкусу.

Troutnapal.jpg3

Приготовить форель на пару в медленноварке

  1. Возьмите тушки рыбы и разделите их на котлеты.
  2. Посыпьте куски рыбы солью (много), сушеным тимьяном и перцем.
  3. Сбрызните форель лимонным соком и маринуйте в течение 15 минут.
  4. Налейте на дно многозерновой чаши стакан воды, установите чашу в специальную форму для парного мяса и поместите в нее маринованную рыбу.
  5. Закройте крышку мультиварки, установите положение «Пар» и готовьте форель в течение 20 минут. Подавайте стейки форели со свежей зеленью, сырыми овощами и зеленью.

В целом, время приготовления рыбы на пару варьируется от мультиварки к мультиварке (фактически это то же самое, что пароварка к пароварке). Все зависит от модели и мощности машины.

Похудение для 31-летних
9 часов назад
Похудела до истощения! Осторожно, 1 стакан
10 часов назад

Форель, приготовленная на пару в фольге в мультиварке

При приготовлении форели на пару в фольге в мультиварке важно знать, что существует два метода — открытый и закрытый.

Приготовление стейков открытым способом (например, в корзине из фольги) делает рыбу более сочной благодаря выделяющимся сокам. При закрытом приготовлении мясо будет сухим, а соки будут выделяться не так легко.

Готовьте форель первым способом приготовления (открытым) около 30 минут, а вторым способом приготовления (закрытым) — до 40 минут.

Troutnapal.jpg1

Калорийность паровой форели

Не все виды этой ценной и питательной рыбы подходят для приготовления на пару. Чтобы блюдо стало настоящей едой, необходимо использовать нежирные и низкокалорийные сорта этой рыбы. Это, в свою очередь, радужный, речной, янтарный и карельский.

Эти виды форели имеют очень нежную мякоть и низкую калорийность и идеально подходят для приготовления диетических рыбных блюд на пару.

Таблица калорийности форели, приготовленной на пару

Виды форели, приготовленные на пару Калории на 100 г продукта (ккал)
Янтарь в фольге 121.78
Карельский 108
Река 123.5
Радуга 98.83
Радуга, приготовленная на пару в мультиварке 119
Филе, приготовленное на пару 175
Морская форель 147

В таблице приведены средние значения нагрева, которые могут незначительно или существенно отличаться в отдельных случаях. Все зависит от дополнительных ингредиентов в блюде, времени и, конечно, способа приготовления (с соками или без, мультиварка/пароварка, добавление растительного жира).

С помощью этих таблиц вы всегда будете знать, как приготовить диетическую форель на пару так, чтобы это было не только полезно, но и вкусно.

Удачи в кулинарии!

Подпишитесь на видеоканал «Ваш повар».

Наш канал ежедневно развлекает зрителей видеороликами. Чтобы получать уведомления о загрузке новых видео, нажмите кнопку ниже, чтобы подписаться на наш канал.

Хит года — похудение без диет и спорта!
9 часов назад
Недержание и подтекание у женщин - опасная патология! Но сегодня она легко лечится…
6 часов назад

Читайте также