Чтобы приготовить вкусное барбекю, овощи-гриль или рыбу на гриле, не нужно идти на поводу у природы. Можно использовать специальные горшки. Это простые устройства, а пища, приготовленная в них, напоминает настоящее блюдо барбекю. Ниже вы можете ознакомиться с тем, как пользоваться газовой сковородой-гриль и как выбрать хорошую сковороду.
Сковорода гриль-газ: устройство и принцип работы
Это указывает на то, что описанные ПАН подходят только для газовых плит. Электрические и индукционные модели не подходят. Даже специальные адаптеры не помогают. Это связано с тем, что такие пластины требуют точно направленного пламени.
В таких устройствах, как сковородки, нет ничего инновационного. Он состоит из трех основных компонентов и дополнительного элемента.
- Тут же находится сама сковорода, прорезь в боковой части для предотвращения перегрева и отверстие в центре плиты.
- Специальная маска для позиционирования продукта (комплекты могут иметь две разные формы).
- Специальный захват, съемная ручка для удобства использования (не всегда входит в комплект).
- Принцип действия описываемых пластин очень прост и основан на движении теплого воздуха, циркулирующего внутри. Сковорода устанавливается на конфорку так, чтобы центральное доступное отверстие находилось прямо над пламенем. Это нагревает внутреннюю часть, и очень горячий воздух циркулирует в плите.
Благодаря этому устройству приготовленные продукты не впитывают дым, канцерогены и другие вредные вещества. Это блюдо гораздо удобнее, чем блюда, приготовленные непосредственно на открытом огне.
Устройства Pan.
Гриль-Газ Пан — довольно выгодное приобретение. Этот вид приготовления пищи имеет много преимуществ перед другими кухонными принадлежностями.
Преимущества
Вы можете готовить без масла; вы можете готовить без масла; вы можете готовить без масла; вы можете готовить без масла; вы можете готовить без масла. Вы можете готовить без масла, что означает, что вы можете готовить без масла, что означает, что вы можете готовить без масла.
- Лишний жир из продукта стекает на сковороду, делая блюдо более удобным.
- Цена блюда очень приемлемая. Вы можете выбрать как недорогие модели, так и высококачественные.
- Благодаря транспорту все блюда готовятся гораздо быстрее. Например, для приготовления стандартного стейка требуется всего 20-25 минут.
- Сковороды Grill-Gaz долговечны, просты в эксплуатации и обслуживании.
- Единственным недостатком использования такой посуды является то, что ее трудно очищать по прилагаемому графику. Однако сильное загрязнение происходит только при чрезмерном запекании пластин. В готовом виде процесс очистки не вызывает никаких проблем.
Еда очень сочная и вкусная
Описанные кухонные принадлежности позволят вам приготовить самые разнообразные блюда. Грили обычно готовятся с их помощью. Ниже приведены рекомендации по правильному использованию сковородок
Как готовить в сковороде гриль-газ?
Нижняя часть сковороды — поддон — располагается непосредственно над конфоркой. В результате пламя должно перекрыть имеющееся отверстие. Его лучше всего ставить на конфорку малого или среднего размера.
- Затем на поддон наливается 1-2 чашки воды. Без добавления жидкости продукт может стать слишком сухим и потерять свои вкусовые качества. Если требуется фритюрница, можно использовать лист (покрытый снизу).
- Кроме того, приготовление пищи осуществляется так же, как и в традиционных сковородах. Будущие кулинарные шедевры накрываются крышкой, а процесс приготовления регулярно проверяется для определения оптимальной температуры и мощности пламени.
- После приготовления все части сосудистого изделия должны быть очищены. Это можно сделать вручную или использовать посудомоечную машину.
Как правильно использовать сковороды
Посуда для газовых плит обычно классифицируется в зависимости от типа покрытия, оборудования и используемых материалов. Наиболее распространенными материалами для изготовления посуды этого типа являются углеродистая или нержавеющая сталь. Другими полезными свойствами обладают крышки, ручки и решетки.
Разновидности посуды и особенности выбора
Материалы и покрытия.
Кастрюли из нержавеющей стали устойчивы к внешним воздействиям и не выделяют токсинов при контакте с пищей. Однако могут быть случайные царапины, но это не влияет на свойства и безопасность для потребителя.
Стальные сковороды прочны, долговечны и хорошо проводят тепло, но их нельзя использовать для приготовления пищи без специального покрытия. Поэтому такие изделия поставляются с покрытием от запаха или эмалью. Комбинированные покрытия: внешние — без пламени, внутренние — совместимые с палкой.
Самым распространенным видом кухонной посуды в последние годы является посуда с керамическим покрытием. Он чрезвычайно прочен и устойчив к механическим воздействиям. Однако изделия с таким защитным слоем уязвимы к колебаниям температуры. В результате холодная вода не может быть налита в нагретые емкости.
Также доступны мраморные покрытия. Такие защитные слои устойчивы к высоким температурам и механическим повреждениям. В состав покрытия входит мраморная крошка, которая делает поверхность изделия слегка шероховатой. Каменный слой делает стенки толще и положительно влияет на качество посуды.
Типы сковородок
Противни для выпечки
Существует два типа компонентов гриля с газовым натяжением Если сам противень изготовлен из нержавеющей стали, то в стандартную комплектацию входят стальные решетки. Для моделей с антипригарным покрытием чаще всего поставляются прочные перфорированные днища. Они подходят для приготовления небольших кусочков мяса и рыбы, блюд из фарша и жареных продуктов. Стандартные грили подходят для жарки стейков, рыбных медальонов и крупно нарезанных овощей.
Газовые сковороды-гриль превосходны. Сетка или перфорация зависят от кулинарных предпочтений владельца. Имеются изделия с обоими типами вставок. Производители также предлагают модели, в которых гриль оснащен антипригарным покрытием.
Читайте также: Сковороды-гриль — какие лучше выбрать и в чем их отличия.
Охват.
Каждая сковорода-гриль оснащена высокой крышкой. Это позволяет легко готовить достаточно большие порции. Антипригарное покрытие на внутренней стороне крышки позволяет легко поддерживать ее в чистоте. Это позволяет легко удалять жир. Некоторые крышки оснащены несколькими стеклянными вставками или цельным стеклом в центре. Это значительно облегчает наблюдение за процессом приготовления. Это очень полезно, поскольку при каждом открывании сковороды теплый воздух выходит, замедляя процесс приготовления.
Некоторые производители делают верхнюю часть своих изделий с плоским дном, чтобы улучшить качество посуды. Это позволяет использовать крышку в качестве сковороды или блюда для выпечки. Ручки снимаются или отсутствуют.
Чудо газовой плиты
