Поиск по сайту:  


меню


  • Строительство
  • Ремонт
  • Отделочные работы
  • Дизайн, интерьер
  • Архитектура, дизайн
  • Мебель
  • Сантехника
  • Электрооборудование
  • Фотогалерея
  • Разное

.

Предыдущая | Содержание | Следующая
Неоклассическая сантехника

ГОРЕЛКИ СТОЛА

Смешивание газа с воздухом и устойчивое сгорание смеси происходит благодаря наличию горелок. При полном сгорании остаются негорючие составляющие: азот, углекислый

газ, водяные пары, часть избыточного кисло рода. Зато неполное сгорание чревато остат ками метана, углекислого газа, водорода. Чем выше КПД горелок, тем дольше пользование баллонами со сжиженным газом. И при централизованном снабжении газом верно настроенная горелка даст больший теп ловой эффект.

Для сжигания газа нужен кислород, который подается вместе с воздухом. Правильное го рение гарантируется некоторым избытком воздуха , содержащим приблизительно 20% кислорода. Отношение практически нужного количества воздуха к теоретически необхо димому и представляет коэффициент избытка воздуха, обозначаемый буквой а. Он равен 1,05 — 1,2 и будет тем меньше, чем каче ственней смешение. Без перемешивания газа и воздуха последний в некоторой своей части просто нагреется и поднимется к потолку. Насколько зависит температура, например, Саратовского природного газа от избытка воз духа, говорят цифры. При а — 1,1 темпе -

ратура горения газа — 1868 °С, а при а — 2 — 1167 °С. Резко упадет и КПД горелок. В газовых плитах используются горелки ин жекторного типа. Их можно условно разделить на горизонтальные ( рис. 1-10-7) и вертикаль ные ( рис. 1-10-8,1-10-9). В горизонтальных четче просматривается назначение частей го релок стола. Каждая такая горелка состоит из смесителя и горелочных деталей. В свою оче редь, смеситель состоит из инжектора, конфу - зора ( горла) и диффузора. Инжектор на двигается на сопло. Потенциальная энергия сдавленного газа при выходе из сопла превра щается в кинетическую, а так как в струе газа давление понижается, то происходит подсасы вание воздуха, находящегося в инжекторе. Для дозирования количества поступающего возду ха в торце инжектора монтируют регулятор воздуха. Это подвижный стальной штампован ный диск с двумя щелями и отверстием для сопла. Подобные щели и отверстие имеет ли той алюминиевый корпус горелки в плитах прошлых лет выпуска или стальной неподвиж ный диск в горелках современных плит. Пово ротом регулятора воздуха изменяют взаимное расположение щелей, увеличивая или умень шая отверстия для прохода воздуха. Этот пер вичный воздух составляет 40 — 60% от необ ходимого для полного сгорания. Регулятор воздуха поворачивают так, чтобы в пламени горелки лишь на некоторых режи мах появлялись мелкие желтые языки, чтобы пламя не отрывалось, не проскакивало, име ло четкую конфигурацию, его ленточки под нимались не больше чем на 10 — 13 мм и что бы горение происходило без шума. На пли тах, питаемых сжиженным газом из баллона, регулятор первичного воздуха следует откры вать полностью.

Из инжектора газовоздушная смесь направ ляется в конфузор, где она ускоряется и ста билизируется. В диффузоре горизонтальных горелок газовоздушная смесь меняет свое направление. В результате этого, а также па дения скорости происходит окончательное смешивание газа и первичного воздуха. Вто ричный воздух подсоединяется к смеси, ког да она истекает через отверстия в насадке или колпачке. Очень важно не препятствовать этому соединению для полного сгорания смеси, то есть достижения максимального тепло вого эффекта при минимуме расхода газа. Вторичный воздух составляет около полови ны нужного для сгорания. Газ, входя в корпус, должен захватывать с собой достаточное количество воздуха. Горение станет неполным при недостатке воздуха. Светящееся желтоватое, коптящее пламя — признаки такого сгорания. Избыток воздуха в газе охлаждает пламя. Нормальное соотношение газа и воздуха обеспечивает пламя с синевато - фиолетовым или голубовато - зеленым оттенком и отсут ствие шума при горении газа. Повышение давления газа перед горелкой вызовет горение с шипением. Пламя отрыва ется от выходных отверстий горелки. Ненор мальность устраняют уменьшением подачи газа, повернув рукоятку крана. Неустойчивое давление газа компенсируют поворотом ру коятки крана так, чтобы пламя не выходило за края посуды и лишь слегка касалось ее дна. Длинные языки пламени, охватывающие посуду со всех сторон, дают неполное сгорание с образованием угара. Изменение количества поступающего в кор пус горелки воздуха и повороты рукоятки кра на иногда не изменяют светящееся пламя, имеющее желтоватую, красноватую или фио летовую окраску. Это означает, что в насад ку, колпачок или корпус что - то попало. Не достаток воздуха приводит к горению с ко потью. Горелку отделяют от креплений и прочищают внутри.

Проскок пламени в корпус горелки возможен при пониженном давлении газа. Дефект устраняют, уменьшая приток первичного возду ха с помощью регулятора. В вертикальных го релках выпуска прошлых лет ( рис. 1-10-9) инжектор и конфузор доведены до миниму ма. Регулятор первичного воздуха выполнен в виде поворотной ленты с двумя отверстиями. В современных плитах регулятор первич ного воздуха отсутствует. Его заменяет сквоз ная выфрезеровка в стенке инжектора - кон фузора.

Современная газовая плита иногда оснащена двойной горелкой. Она необычна тем, что дает два уровня пламени. Подводка осуществле на к каждому ряду отверстий. Направление газа в ту или иную трубку под водки и регулирование его притока произво дят обычно одним краном. Есть несколько конструкций систем, допускающих смесь газа с воздухом то в один ряд отверстий, то в оба ряда. Вариации тепловой мощности двойной горелки — самые разнообразные, чего не ска жешь о горелке с одним рядом отверстий. .. . Что же касается неисправности горения их, то по отношению к каждой из двух трубочек, составляющих двойную горелку, справедливо все, сказанное относительно простой горелки, так что регулировать приток воздуха здесь надо для каждой из трубок в отдельности со вершенно так же, как если бы мы имели дело с двумя отдельными простыми горелками. Ког да двойные горелки горят малым пламенем, следует позаботиться о том, чтобы в кухне не было сквозняка, так как иначе пламя легко проскакивает, а иногда даже потухает, что вы зывает утечку газа... Выдержка из инструк ции по пользованию газовыми плитами в на чале века подтверждает пословицу, что все но вое — это хорошо забытое старое... Тройная горелка сконструирована по принципам двойной. Три венчика пламени и подвод ка смеси газа с воздухом отдельной трубкой к каждому ряду отверстий характеризуют оче редную разновидность горелки с еще более равномерным распределением тепла. Технические вариации некоторых когда - то вполне простых горелок газовых плит на этом не завершены. Шестигорелочная плита бывает с двумя вращающимися горелками, высту пающая часть которых над столом овальной

формы. Эти части, в зависимости от конфигу рации дна посуды, поворачивают. Продолговатая горелка, например, под утят ницу, тоже существует в современной шести - горелочной плите. Следовательно, шестигоре - лочную плиту та или иная фирма снабжает одним из видов приведенных горелок. Но эти горелки — нормальные, имеют по одному ряду отверстий, по одному венцу пламени. Михотоп — горелка фирмы ВгапсК ( Фран ция) исключает прямой контакт пламени с посудой. Равномерный подогрев еды без под горания обеспечен.

Пилот — горелка фирмы ВгапсИ; ( Франция) не позволяет пламени затухать. Исчезнувшее пламя немедленно воскресает благодаря ав томатике. Сочетание горелка с пилотным пламенем можно встретить в Инструкциях по установке и эксплуатации газовых плит. Двухэтажные конфорки, приподнимая посуду ( ведра, тазы и т. п.) над металлическим столом, обеспечивают круговую щель для по ступления вторичного воздуха к горелкам. В современных плитах сплошная приподнятая решетка стола позволяет ставить на нее и ведра. Дно ведра или объемной кастрюли не будет мешать доступу воздуха из окружающе го пространства к горелке. В плитах выпуска прошлых лет нет сплошной решетки. Поэтому, если дно посуды превышает размер кон форки над горелкой, то следует поднять посуду с помощью дополнительной конфорки.

.
реклама
 
Галерея

Наша фотогаллерея интерьеров дома
на главную написать нам