Поиск по сайту:  


меню


  • Строительство
  • Ремонт
  • Отделочные работы
  • Дизайн, интерьер
  • Архитектура, дизайн
  • Мебель
  • Сантехника
  • Электрооборудование
  • Фотогалерея
  • Разное

.

Предыдущая | Содержание | Следующая
Неоклассическая сантехника

КЛАССИФИКАЦИЯ

Газовые плиты в начале XX века делили на аппараты с открытыми, полузакрытыми и со вершенно закрытыми горелками. В то время как открытые аппараты с одной горелкой применяются сравнительно редко и служат по большей части только для кипя чения воды, открытые аппараты с двумя го релками достаточны, чтобы при скромных тре бованиях приготовить простой обед. В этих

аппаратах кастрюли нагреваются прямо над горелками: весь жар охватывает тогда кастрюлю и последняя не так легко охлаждается окружающим воздухом. Открытые аппараты применяются, главным образом, для приго товления таких кушаний, которые надо ва рить, а не жарить. Ими особенно удобно пользоваться в тех случаях, когда надо при готовить кушанье скорее. В полузакрытых кухонных аппаратах имеет ся верхняя плита, нагреваемая горелками, по которым можно передвигать кастрюли, как и на дровяной плите.

В закрытых кухонных аппаратах тепло не уходит вниз благодаря добавлению нижне го металлического листа под горелкой. Это обеспечивает лучшую утилизацию тепла, чем в открытых приборах, особенно если надо подогревать уже приготовленные блю да.

Классификация газовых плит в начале века основана, следовательно, на том, насколько горелки заслонены от кухонного простран ства снизу, с боков и сверху. Тогда были и другие классификации, зависящие, напри мер , от числа мест для варки и т. п. Основная классификация газовых плит во второй половине XX века не отмечена оригинальностью. Число горелок плиты — оцен ка места по классификации: одно -, двух -, трех -, четырех - и шестигорелочные. Следующая классификация касалась мест ус тановки: напольные ( в том числе со встро енным баллоном — Б); настольные — Н. Часть классификаций газовых плит конца прошлого века перешла в ГОСТ 10798-85. Так по степени комфортности предусмотрены обычная и повышенная — П. Плиты повы шенной комфортности должны иметь:

а) устройство освещения духовки;

б) горелку стола повышенной тепловой мощ ности;

в) устройство для регулирования горизон тального положения стола плиты.

Плиты повышенной комфортности могут быть оборудованы и другими устройствами:

а) горелкой стола пониженной тепловой мощности;

б) электрическим розжигом горелок стола;

в) электрическим розжигом горелок духов ки;

г) жарочной горелкой духовки;

д) вертелом духовки с электрическим или ручным приводом;

е) предохранительным устройством для кон троля горения пламени горелок духовки;

ж) терморегулятором духовки.

ГОСТ 10798-85 предусматривал классифика цию газовых плит и по возможности компо новки с кухонной мебелью: встраиваемые — В и отдельно стоящие. Но действительность оказалась разительнее. Заводы производят отдельные части газовых плит для встраивания в кухонную мебель. Это нагревательные ( варочные) панели — верхняя часть обыч ной плиты со столом, горелками и конфорками. Назначение отдельных духовых шкафов ясно из названия. Нагревательные па нели и отдельные духовые шкафы обладают самостоятельной подводкой газа. ГОСТ Р 50696-94 добавил классификации плит. Их стало допустимо издавать в трех исполнениях в зависимости от используемых газов:

1  — для работы на газах одного класса;

2  — для работы на газах двух классов;

3  — для работы на газах трех классов. Последующий вид классификации зависит от наличия в плите духовки:

 

1  — с духовым шкафом;

2  — без духового шкафа. Завершающая классификация — в способе перевода плит на газ другого класса или группы:

 

1  — при помощи регулировки подачи первичного воздуха и регулировки потока газа ( при наличии регулятора давления);

2  — заменой регулировочных ( сменных) де талей, предположим сопел.

.
реклама
 
Галерея

Наша фотогаллерея интерьеров дома
на главную написать нам